产地 贵州 品种 折耳根 安全性 绿色食品 【宝贝展示】 【宝贝说明】: 鱼腥草,俗称猪鼻孔、侧耳根,为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时,曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之,以充饥废荒;随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴,在各地(尤其是我国西南地区),或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。 鱼腥草作菜,生食佳,其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口,增进食欲、改善消化功能,也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。 【食用方法】:制作时选其肥嫩根部(也可连同嫩芽)掐成长约一寸的段,洗净后用食盐腌一下,用清水淘洗干净,将干辣椒烤至焦脆,舂成碎末(贵州人称这种辣椒为“煳辣角”),撒在折耳根段上,加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴。 【折耳根炒腊肉】将折耳根加腊肉和佐料炒熟食用,那又是另外一番风味。只要烹制火候适当,使折耳根绵中带脆,腊肉的美滋和折耳根的异香浑然一体,相得益彰,其味无穷 【保存】:常温存储 【 批发说明】: 支持混批,200元上起批或者10袋以上起批 【物流运输】 1、支持快递公司(申通、圆通、韵达、天天快递),具体运费需要网络或电话确定。 2、邮政快递。是邮政快递签约客户,资费可以优惠,具体资费见下表 3、大宗物流,需具体联系。
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